sabato 27 dicembre 2014
mercoledì 24 dicembre 2014
Mandorle pralinate
Circa cinque minuti di pazienza per un piacevole risultato.
Ricetta:
— 200 grammi di mandorle (non tostate)
— 200 grammi di zucchero
— 100 grammi di acqua
Mettete tutto in padella e mescolate continuamente... ad un certo punto lo zucchero diventerà sabbioso.
Continuate a girare...
Levate la padella dal fuoco per un paio di secondi sempre girando.
Mettete nuovamente la padella sul fuoco e fate sciogliere leggermente lo zucchero continuando a girare.
Dopo circa 10 secondi spegnete ed il gioco è fatto.
Buone feste a tutti
Ricetta:
— 200 grammi di mandorle (non tostate)
— 200 grammi di zucchero
— 100 grammi di acqua
Mettete tutto in padella e mescolate continuamente... ad un certo punto lo zucchero diventerà sabbioso.
Continuate a girare...
Levate la padella dal fuoco per un paio di secondi sempre girando.
Mettete nuovamente la padella sul fuoco e fate sciogliere leggermente lo zucchero continuando a girare.
Dopo circa 10 secondi spegnete ed il gioco è fatto.
Buone feste a tutti
mercoledì 17 dicembre 2014
martedì 16 dicembre 2014
domenica 14 dicembre 2014
sabato 6 dicembre 2014
domenica 30 novembre 2014
venerdì 28 novembre 2014
giovedì 27 novembre 2014
venerdì 21 novembre 2014
lunedì 17 novembre 2014
domenica 16 novembre 2014
Topper medicali
I miei topper cake:
... sulla seguente torta non di mia creazione:
La torta trovasi qui: Pasticceria Francalanza
giovedì 13 novembre 2014
mercoledì 12 novembre 2014
sabato 8 novembre 2014
giovedì 6 novembre 2014
lunedì 3 novembre 2014
domenica 2 novembre 2014
Tanti auguri Claudio...
venerdì 31 ottobre 2014
Bake Off Italia - Dolci in forno
... stasera la sfida torta a scacchiera mi ha ricordato qualcosa... ops l'ho fatta anche io:-D
martedì 28 ottobre 2014
lunedì 27 ottobre 2014
Una piccola chicca
Buonaserata a tutti... oggi mi sono dedicata alla mia famiglia, da domani si parte con un bel progetto. Nel frattempo guardatevi questa:
venerdì 24 ottobre 2014
Rame di Napoli... che squisitezza!
Per chi volesse fare le squisite "Rame di Napoli":
- 500 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di miele
- 80 grammi di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di marmellata di arancia o mandarino (io metto sempre quello che ho in casa)
- 100 grammi di margarina morbida
- Vanillina
- Latte quanto basta
- Cannella o chiodi di garofano
Per la Glassa:
- 120 grammi di margarina
- 300 grammi di cioccolato super fondente
- Pistacchi sgusciati tritati, non salati
Procedimento:
- mischiare farina zucchero e cacao
- mettere in una tazza il miele, la vanillina ed il lievito per dolci, ed amalgamare bene.
- unire il tutto alle farine ed aggiungere la marmellata e la margarina morbida.
A questo punto versare pian piano il latte. Appena il composto sarà tutto omogeneo, iniziare a formare con il cucchiaio dei mucchietti in una teglia ricoperta di carta forno.
Mettere il tutto nel forno per 5-10 minuti a 180 C°
Infine, appena fredde: glassare e spolverizzare con del pistacchio.
P.S: Io, da quest'anno, su suggerimento di Silvia Ragusa, ho aggiunto 2 uova... devo dire che il gusto ci guadagna...
A voi la scelta!
Vedi post facebook
- 500 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di miele
- 80 grammi di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di marmellata di arancia o mandarino (io metto sempre quello che ho in casa)
- 100 grammi di margarina morbida
- Vanillina
- Latte quanto basta
- Cannella o chiodi di garofano
Per la Glassa:
- 120 grammi di margarina
- 300 grammi di cioccolato super fondente
- Pistacchi sgusciati tritati, non salati
Procedimento:
- mischiare farina zucchero e cacao
- mettere in una tazza il miele, la vanillina ed il lievito per dolci, ed amalgamare bene.
- unire il tutto alle farine ed aggiungere la marmellata e la margarina morbida.
A questo punto versare pian piano il latte. Appena il composto sarà tutto omogeneo, iniziare a formare con il cucchiaio dei mucchietti in una teglia ricoperta di carta forno.
Mettere il tutto nel forno per 5-10 minuti a 180 C°
Infine, appena fredde: glassare e spolverizzare con del pistacchio.
P.S: Io, da quest'anno, su suggerimento di Silvia Ragusa, ho aggiunto 2 uova... devo dire che il gusto ci guadagna...
A voi la scelta!
Vedi post facebook
Biancaneve
Ecco Biancaneve, in visione completa.
Dedicata alla mia cuginetta..... Auguri cucciolotta!
Vedi post facebook
Dedicata alla mia cuginetta..... Auguri cucciolotta!
Vedi post facebook
mercoledì 22 ottobre 2014
Il viso superfelice di un bimbo
Questo è quello che più mi ripaga: donare attimi di felicità.
Buon compleanno Salvatore!
Vedi post facebook
Buon compleanno Salvatore!
Vedi post facebook
venerdì 17 ottobre 2014
venerdì 10 ottobre 2014
Nutella casalinga
Nutella fatta in casa:
- 150 grammi di pasta pura di nocciole; oppure tritate delle nocciole tostate senza pelle fino ad ottenerne una crema,
- 40 grammi di cacao,
- 200 grammi di zucchero di canna (io uso quello integrale),
- 25 grammi di olio di girasole o di riso,
- qualche cucchiaio di latte (io uso quello di riso o di soia).
Frullate il tutto... e il gioco è fatto!
N.B: conservare la nutella nel frigo in un barattolo ben chiuso.
Vedi post facebook
- 150 grammi di pasta pura di nocciole; oppure tritate delle nocciole tostate senza pelle fino ad ottenerne una crema,
- 40 grammi di cacao,
- 200 grammi di zucchero di canna (io uso quello integrale),
- 25 grammi di olio di girasole o di riso,
- qualche cucchiaio di latte (io uso quello di riso o di soia).
Frullate il tutto... e il gioco è fatto!
N.B: conservare la nutella nel frigo in un barattolo ben chiuso.
Vedi post facebook
Un ricercato topper per torte
Nuovi topper per abbellire le torte...
Ecco l'ultimo - dello stesso genere - in ordine di tempo:
Vedi post facebook
Vedi post facebook
Ecco l'ultimo - dello stesso genere - in ordine di tempo:
Vedi post facebook
Vedi post facebook
mercoledì 8 ottobre 2014
Iscriviti a:
Post (Atom)